Ծիրանային սնկի շամփուրներ
Մշակովի սունկը թխվում է ծիրանով ու սումախով սոուսի տակ։ Մետաղյա շամփուրները պարտադիր չեն․ ջեռոցի տապակն էլ հարմար է։
Այս բաղադրատոմսը խոհանոցում փորձարկված չէ։
Սա ArmenianFood.Delivery ապրանքանիշի օրիգինալ գաղափար է։ Այն հին ժամանակներից եկող ծագում չունի։ Խոհանոցում փորձարկված չէ, և բացառիկ լինելը երաշխավորված չէ։
Նախապատրաստում: 20 ր · Պատրաստում: 25 ր · Չափաբաժիններ: 4
Բաղադրիչներ
- 700 գ — մաքրված մշակովի սունկ
- 70 գ — մանրացրած ծիրանի չիր
- 100 մլ — ջուր
- 25 մլ — ձիթապտղի յուղ
- 25 մլ — կիտրոնի հյութ
- 3 գ — աղացած սումախ
- 4 գ — աղ
Պատրաստման եղանակը
- Սկսելուց առաջ կշռեք բաղադրիչները, լվացեք բանջարեղենն ու պատրաստեք մաքուր պարագաները։ Հում միսն ու ձուն պահեք պատրաստի սննդից առանձին։
- Ծիրանի չիրը ջրում թրջեք 10 րոպե, ապա հարեք յուղի, կիտրոնի, սումախի ու աղի հետ։ Խառնեք մշակովի սնկին։ Թխեք 210°C-ում 20–25 րոպե՝ կեսից շրջելով։ Կարելի է օգտագործել մետաղյա շամփուրներ։
- Մատուցեք առանց երկար սպասելու։ Մնացորդները 2 ժամում տեղավորեք ոչ խորը փակ ամաններով սառնարանում՝ 4°C կամ ցածր ջերմաստիճանում (32°C-ից բարձր պայմաններում՝ 1 ժամում)։ Օգտագործեք 3 օրում, կրկին տաքացնելիս հասցրեք 74°C-ի։
Ալերգենների նշումներ
- Ստուգեք պատրաստի բաղադրիչների պիտակներն ու ընդհանուր սարքավորումների խաչաձև շփումը․ սա ամբողջական անվտանգության երաշխիք չէ։
Խոհարարի նշումներ
- Ժամանակները մոտավոր են․ ամանի չափը, ջեռոցն ու բաղադրիչների ջերմաստիճանը փոխում են արդյունքը։ Այս խմբագրական տարբերակները խոհանոցում փորձարկված չեն։
Պատմություն և աղբյուրներ
Գաղափարը վերցնում է շամփուրով մատուցման ձևը, ոչ մսային խորովածի պատմությունն ու ինքնությունը։ Մեր տարբերակի առանձնահատկությունը հարած չրային սոուսն է։ Սա ArmenianFood.delivery-ի համար մշակված նոր ստեղծագործական գաղափար է, ոչ հնագույն ավանդական ուտեստ։ Այն խոհանոցում փորձարկված չէ․ համաշխարհային եզակիություն կամ իրավական բացառիկություն չի պնդվում։
Նշված աղբյուրները միայն մշակութային համատեքստ են տալիս։ Դրանք չեն հաստատում խոհանոցում փորձարկումը, այս բաղադրատոմսի բաղադրիչների ճշգրիտ հարաբերակցությունը կամ ստեղծման տարեթիվը։