Ծիրանով ու գաթայի ոճով կրամբլ

Տաք ծիրանի չրի վրա կարագով, վարսակով ու ալյուրով փշրանք է։ Չորս անհատական ամանները տարբերակում են այս ձևը գաթայի ռուլետներից։

Այս բաղադրատոմսը խոհանոցում փորձարկված չէ։

Սա ArmenianFood.Delivery ապրանքանիշի օրիգինալ գաղափար է։ Այն հին ժամանակներից եկող ծագում չունի։ Խոհանոցում փորձարկված չէ, և բացառիկ լինելը երաշխավորված չէ։

Նախապատրաստում: 20 ր · Պատրաստում: 38 ր · Չափաբաժիններ: 4

Բաղադրիչներ

• 240 գ — մանրացրած ծիրանի չիր
• 250 մլ — ջուր
• 100 գ — ցորենի ալյուր
• 60 գ — վարսակի փաթիլներ
• 80 գ — կարագ
• 60 գ — շաքար
• 2 գ — աղացած դարչին

Պատրաստման եղանակը

1. Սկսելուց առաջ կշռեք բաղադրիչները, լվացեք բանջարեղենն ու պատրաստեք մաքուր պարագաները։ Հում միսն ու ձուն պահեք պատրաստի սննդից առանձին։
2. Ծիրանի չիրը ջրով եփեք 10 րոպե ու բաժանեք 4 ջերմակայուն ամանի մեջ։ Ալյուրը, վարսակը, կարագը, շաքարն ու դարչինը տրորեք փշրանքների, լցրեք չրի վրա։
3. Թխեք 180°C-ում 22–28 րոպե՝ մինչև վերևի շերտը պատրաստ ու ոսկեգույն լինի։ Մատուցելուց առաջ հովացրեք 15 րոպե․ միջուկը շատ տաք է մնում։
4. Մատուցեք առանց երկար սպասելու։ Մնացորդները 2 ժամում տեղավորեք ոչ խորը փակ ամաններով սառնարանում՝ 4°C կամ ցածր ջերմաստիճանում (32°C-ից բարձր պայմաններում՝ 1 ժամում)։ Օգտագործեք 3 օրում, կրկին տաքացնելիս հասցրեք 74°C-ի։

Ալերգենների նշումներ

• Ցորեն և սնձան
• Կաթ
• Ստուգեք պատրաստի բաղադրիչների պիտակներն ու ընդհանուր սարքավորումների խաչաձև շփումը․ սա ամբողջական անվտանգության երաշխիք չէ։

Խոհարարի նշումներ

• Ժամանակները մոտավոր են․ ամանի չափը, ջեռոցն ու բաղադրիչների ջերմաստիճանը փոխում են արդյունքը։ Այս խմբագրական տարբերակները խոհանոցում փորձարկված չեն։