Քաղցր սուջուխ
Քաղցրավենիք՝ պատրաստված թելի վրա անցկացված ընկույզներից, պատված խտացրած մրգի հյութով։ Այն տարբերվում է համեմված սուջուխ երշիկից, թեև պիտակների վրա նմանատիպ ուղղագրություն է հանդիպում։
Բաղադրիչներ
- Ընկույզ, հաճախ հունական ընկույզ
- Մրգի հյութ, հաճախ խաղողի
- Ալյուր կամ այլ թանձրացուցիչ