Аріса
Густа, томлена страва з пшениці та м'яса, часто з курки. Тривале приготування дає однорідну консистенцію, схожу на кашу. Вірменська аріса — це не те саме, що північноафриканська гостра паста з такою ж назвою.
Інгредієнти
- Пшениця
- М'ясо, часто куряче
- Бульйон
- Вершкове масло або фінішний жир (за бажанням)