Գաթա
Հայկական թխվածքաբլիթների ընտանիք, որը հաճախ լցոնված է քաղցր, յուղալի խորիզով։ Գաթան կարող է լինել զարդարված կլոր, կտրատված ռուլետ կամ անհատական թխվածքաբլիթ՝ շերտավոր կամ ավելի հացանման խմորով։
Բաղադրիչներ
- Ալյուր
- Կարագ
- Շաքարավազ
- Ընկույզ և բուրավետիչներ (ըստ ցանկության)